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第九十章 切肉

  牛肉的肌肉组织很紧密,内部的热量没有办法轻易的散发出去。

  而外部因为与空气的接触面积比较大,所以散热程度稍快点,但本质上还是烫手的。

  林枫看欢欢三个人手上都是干净的,便让他们擦手过后都摸一摸牛肉,感触一下其热量。

  张强立刻便体会到为什么林枫要快拿快放了。

  这也是林枫的目的之一,他嘴上说再多,不如让这三人亲手体会一下

  之后他便动手。

  黑金菜刀在林枫手中听话的转了几圈,之后,林枫便一个慢动作下刀。

  他也不是手上没有实力,如果林枫愿意的话,可以在五分钟内便将这十斤的大牛肉给切干净,同时切下来的每一片牛肉大小都分毫不差。

  但是现在不是追求速度的时候,林枫想以相对慢的动作让徒弟能够看得清楚。

  在相对慢的速度之下,基础刀工的每一招细节都被林枫全部展露。

  张强三人的注意力被林枫完全吸引,他们沉浸到林枫的一招一式之中,完全没有了时间的概念。

  林枫一刀下去,一片晶莹剔透的牛肉已经切好。

  再一起刀,牛肉片自动脱落于案板之上,完全不沾在刀上……

  林枫切完六刀之后便把刀放在案板之上,等了大概三分钟之后,张强三人才缓缓醒转。

  这种好像悟道一样的感觉让人实在难以忘怀,张强三人醒来之时,甚至还有些唏嘘。

  如果能时常沉浸在这样的境界之中,恐怕学什么东西都很快。

  “张强别叹气了,过来试一试……”

  林枫指定张强先上。

  张强握了握拳头,给自己装一装胆子,然后走到前来拿起菜刀。

  说来奇怪,之前还有些许陌生的刀,现在握在手中就好像自己的手足一样,而且之前林枫的几个动作都一一浮现在脑海之中。

  张强下意识的按照一个动作模仿开来。

  他左手按住牛肉,右手则在适当的距离下到。

  刷!

  一片晶莹剔透的牛肉被切了下来。

  张强来了感觉,立刻接着进行,但是因为他太过欣喜的原因,前面三刀还可以保持,越到后面切出来的肉就越变形。

  “好了,到此为止吧。你要记住厨师的手不能抖,厨师的心更不能抖,否则你切菜的时候就一定会出现差错……”

  林枫指点了一下,张强,后者的心理素质有待加强。

  张强虚心受教,然后把菜刀放到一旁,离开的时候还顺走几片牛肉。

  林枫假装没看见。

  这小子之前煮牛肉时就在不停吸气,看来现在是馋的不行了。

  第二个是欢欢。欢欢的心态要好许多,经历了一些苦难之后,其心态相对平稳很多。

  不过这样的经历,不是谁都愿意拥有的。

  “刷!”

  欢欢下刀则是快准狠,不一会儿便也切了几乎同样大小的六片牛肉。

  林枫仔细看去,牛肉片之间的均匀程度相差不多,只有些微的差异,可以接受。在烹饪时这差异可以被忽略。

  毕竟这牛肉片是放在最后摆盘时用的。

  “做的不错,你切的这几片肉的水准可以用在烩面上,但是如果要炒其他菜的话,还需要继续努力……”

  林枫给了欢欢一个小鼓励。

  欢欢很开心。“谢谢师父,之后我一定会更加努力……”

  小妮子的嘴越来越甜了,但是其离开的时候照样把几片牛肉偷偷顺走。

  张强已经把顺走的牛肉吃光,此刻可怜巴巴的看着欢欢,欢欢没办法,只好分享给其两片牛肉。

  最后一个字是王倩倩。

  压轴上场,王倩倩其实挺紧张的。

  不过王倩倩不止对面点方面有兴趣,还想多学些其他方面的东西,现在正好有机会,她一定要把握住。

  “枫哥哥,我开始了。”

  王倩倩打了一声招呼。

  林枫报以鼓励的目光。

  一番操作之后林枫微不可查的点了下头王,倩倩在面点方面的天赋比较高,在刀功方面也有可取之处。

  不过两方面只能选其一的话,林枫还是推荐王倩倩选择面点方面。

  “做的不错,刀功可以作为你的辅助选修方向,但如果你要主修的话同样大有作为,不过一切都要看你自己如何选了……”

  林枫把话说的很明白。

  贪多嚼不烂。王倩倩也比较喜欢林枫者直来直去的说话方式,因为其本身也已经意识到了,面点方向就是自己将来选定的方向。

  “我知道了,谢谢枫哥!”

  林枫能为自己考虑这么多,王倩倩也是很高兴的。

  点评完三人林枫又给三人开启了小课堂,讲述一些厨房里发生的小趣事,顺便在里面穿插一些小知识。

  三人都获益匪浅。

  等到小课堂结束,林枫又让三个人拿材质跟牛肉相类似的其他肉练刀。

  现在店里面上好的牛肉就一块,所以说不能轻易浪费,用其他肉也可以,林枫观察三人的进度都挺快的。等到明天饭店正式开始会面业务三个人就可以上岗了。

  在此期间林枫还看了看系统界面,发现幸运星任务开启了新的循环。

  不过这一次每个人完成任务之后只给了一颗星,大概是刚开始技能比较生疏的缘故。

  但是每个人都有一颗幸运星入账,也足以维持各自的幸运星厨具存在时间。

  等到完成几轮任务之后,林枫就不用担心这几天幸运星厨具的存在时间问题了。

  三人练习的是满头大汗,不过没有一个人叫苦,都用尽全部身心。

  林枫则时不时的开口指点,让三人都获得长足进步。

  在指导王倩倩的过程中,免不了手把手的教学,这让王倩倩浑身颤抖,但是每次她都有积极提出问题。

  这让林枫有些纳闷,不过随着时间的过去。

  鸡骨汤的熬制也差不多了。

  过了一个小时之后,林枫就把大火转成小火熬制,到现在已经足足八个小时了。

  现在桶里面的骨汤已经变成了浓郁的白色,这白色可不是添加了什么特别的添加剂,而是纯天然的白色。

  骨汤想要熬成白色,那真是得下苦工,而且费的力不少。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神似是而飞的美食:从烧大席到世界厨神!

  御兽师?


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